椰蓉球

1.把蛋清用打蛋器先打出大气泡，然后分三次加入白糖，匀速打至蛋白干性发泡。即提起打蛋器时能看到蛋白出现明显的三角形。

2.然后加入椰蓉、低粉、玉米淀粉搅拌均匀。

3.用手捏成小椰蓉小球，直径2-3厘米左右，垫上烤盘纸，摆放好。

4.用手捏成小椰蓉小球，直径2-3厘米左右，垫上烤盘纸，摆放好。

5.150度预热烤箱，放入中上层，烤20分钟左右。

6.看到椰蓉球表面呈金黄色即可出炉。