南瓜咖喱鸡

elmonte

南瓜咖喱鸡

小孩特爱咖喱的菜，非常下饭，我每次都多做点，第二天更加入味好吃，汤汁拌饭，拌面都可以。

主料

鸡腿5个
日本小南瓜1个

辅料

南瓜咖喱鸡的做法步骤

1.小南瓜去皮去籽切块。自家种的日本小南瓜，也叫贝贝南瓜，这个个头小，所以放了一个，大的可以放半个。
2.鸡腿去皮，剁块，放料酒，生抽和生粉抓匀，腌30分钟以上。(我家不吃皮，所以把皮去了。)
3.热油锅，放入鸡块炒至变色。
4.放入咖喱粉炒匀。
5.倒入没过鸡块的水，咖喱块也一起放入大火烧开转中小火煮20分钟。
6.放入南瓜煮。
7.煮至南瓜熟透，大火稍收汁即可。(汁不要收太干，用来拌饭，拌面很好吃。)
8.非常下饭。

分类：热菜家常菜

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