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花生核桃果
水的清新
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此小吃外皮酥脆,馅料花生与核桃的香味浓厚,很不错的解馋零食。
简单
技巧
甜味
二十分钟
食材明细
主料
核桃
适量
花生仁
适量
辅料
宽面条
适量
黄油
适量
配料
淀粉
适量
白糖
适量
花生油
适量
花生核桃果的做法步骤
1.
准备好主料。
2.
配料,面条选择比较宽的这种。
3.
核桃去壳。
4.
去壳的核桃切成碎末。
5.
花生清洗下沥干水切成碎末。
6.
加适量黄油和白糖搅匀压紧。加黄油一是为了调味,二是能增加核桃和花生的粘性,等下便于搓成球,没有不加也可以。黄油冬天可以放蒸锅或者微波融化。
7.
搅匀好的核桃花生馅料,用手挤成球形,一定要挤紧点。用同样的方法把所有料做成球。
8.
汤锅放热水煮开,入面条煮软捞出备用。面条在现煮现捞着,捞出来最好根根分明的放,防止粘在一起。
9.
馅球在淀粉中全身粘上淀粉。
10.
用面条按十字形缠绕在球外面后再在淀粉里全身裹上淀粉备用。
11.
同样的方法做好全部的馅料。
12.
汤锅内放花生油,烧七成热,保持这个油温。放入做好的球炸上1分钟捞出沥油。
13.
将油再次烧四成热保持这个油温,倒入炸过的球回锅再炸上2分钟捞出沥油即可。
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