在这里顺便说一下笔者做这茶的心路历程,有一次和女儿去日本寿司店,他们提供的茶叫玄米茶,口感很好而且很香,于是就回家查了一下何为“玄米”,才发现是我们日常吃的糙米。回到这里,俺这嘎地,除了网购,真的很难到玄米茶,所以就去超市买了糙米,用空气炸锅把米烘香,加上绿茶叶,家庭自制玄米茶就这样完成了,是不是很方便、成本又很便宜呢。 冬日里不时泡一壶玄米茶,香从鼻至口,茶从口入心,好不写意,冬天不宜喝太凉气或碱度较强的绿茶,但有炒米来中和,甚为调和曼妙。