“热汤面”盐水鸭腿牛筋面独家

不做妖精好多年发布

“热汤面”盐水鸭腿牛筋面

我网购的玉米面条，捆绑的牛筋面。
据说这个主要是用来做麻辣烫的，我一直用来做热汤面，觉得筋道味道不错哦。

食材明细

主料

盐水鸭腿1只
牛筋面100克（只做了一半）
食盐小许
鸡精小许
大白菜叶1片
香菜小许
葱叶小许
清水若干

辅料

杭椒小许

盐水鸭腿牛筋面的做法步骤

1.取牛筋面清洗一下，我放冰箱冷冻来的
2.锅烧热水，不需要开锅，开始冒气泡即可
3.放入牛筋面浸泡1小时，中间要搅拌，免得黏连
4.泡好的牛筋面取出来冷水浸泡
5.捞出备用
6.鸭腿放锅里
7.放入牛筋面
8.放清水，略高于食材即可
9.盖锅盖，煮开改小火慢煮5分钟
10.面条变软
11.葱叶切末，青红椒切圈。大白菜叶洗净，撕成块
12.放白菜
13.香菜洗净切末
14.放入香菜和葱叶
15.放食盐
16.放鸡精
17.搅拌均匀。热汤烫过的蔬菜颜色真美丽。
18.装盘
19.放杭椒圈
20.浇上面条汤即可
21.成品。

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