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荠菜豆腐山药羹
独家
江南布衣yuan
发布
今天做道物美价廉的荠菜豆腐山药羹,荠菜的鲜香,豆腐的爽滑,融入其中,此菜营养丰富,美味可口,色泽清新,淡雅鲜美,一起来做吧!
初级
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
荠菜
1小把
辅料
豆腐
1盒
山药
1根
里脊肉
50g
荠菜豆腐山药羹的做法步骤
1.
食材,荠菜,铁棍山药,里脊肉,豆腐
2.
山药切丁,里脊肉切小粒,葱切碎
3.
起锅油热下入葱里脊肉粒,山药粒翻炒至肉发白,烹些黄酒,
4.
加入开水
5.
这边荠菜切碎
6.
下入切小丁的豆腐,调味,加盐煮至入味
7.
洒入荠菜碎
8.
关火,搅匀,淋入少许麻油,洒入些胡椒粉即可
9.
成品,我没有勾芡,因为山药可以产生自来芡!
10.
成品,清香爽滑!
小窍门&温馨提示
也可以用玉米淀粉勾点薄欠,口感更滑爽!
分类:
羹类
家常菜
汤羹
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