海参煎蛋炒牛筋面独家

不做妖精好多年

海参煎蛋炒牛筋面

昨天泡了100克牛筋面，用了一半做热汤面，今天把剩下的一半做炒面。

主料

辅料

葱叶适量

海参煎蛋炒牛筋面的做法步骤

1.牛筋面洗一下
2.浸泡
3.泡了一天的牛筋面
4.冷水下锅，放食盐
5.煮至牛筋面起起泡的感觉
6.冷水冲洗
7.洗至清清爽爽的样子
8.捞出备用
9.胡萝卜和菜豆洗净，改刀，海参化冻
10.葱叶切丝
11.鸡蛋干净
12.磕碗里打散
13.热锅冷油
14.倒入蛋液煎熟
15.取出来
16.放蔬菜和海参翻炒
17.翻炒至菜豆变色，加清水小许
18.放生抽
19.放食盐
20.放鸡精
21.煮开
22.放面条
23.翻炒均匀，放鸡蛋
24.翻炒均匀
25.放葱叶
26.炒均匀，葱叶变色即可
27.装盘
28.成品。这是在厨房的样子。
29.这是阳光下的样子。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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