红烧小梅鱼干

原料 :小梅鱼干 250G 红辣椒 6个 姜末 20G 蒜末30G 素葱适量 ，色拉油 50G 料酒 30G 生抽 40G 白糖 1小勺 ，
做法 ：
1，姜葱末 切成末 备用 ， 蒜末略微拍扁，红辣椒切成段备用
2，小梅鱼用清水冲洗一下捞出沥干水分
3 ，热锅下油 ，放入姜蒜 爆香
4 ，放入小梅鱼干翻炒一下
5 ，淋入料酒
6，倒入生抽 翻炒一会
7，放入白糖 混合翻炒
8 ，倒入适量的水焖煮一会
9 ，中途放入红辣椒，翻炒一下 ，继续焖煮一会
10，等汁水收的差不多的时候可以出锅了，最后上面撒葱花。

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