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肥牛茼蒿汤面
尔东叶
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气温逐降,火锅受宠。吃火锅剩下的肥牛片、茼蒿,做了这款肥牛茼蒿汤面。不加什么调味品,依然是非常好喝。而且是蛋白质、维生素、碳水化合物兼而有之。
初级
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
肥牛片
100g
挂面
90g
茼蒿
80g
辅料
盐
适量
肥牛茼蒿汤面的做法步骤
1.
肥牛片加胡椒粉搅拌均匀
2.
加料酒搅拌均匀
3.
茼蒿茎洗干净(叶子部分涮火锅消灭了)
4.
茼蒿切成段
5.
锅里加适量水烧开,放入面挂面煮,其间适时搅拌
6.
挂面煮至8分熟,茼蒿入锅同煮
7.
加盐,搅拌均匀
8.
肥牛片入锅,关火
9.
搅拌均匀即可盛出享用
小窍门&温馨提示
1、肥牛鲜香,茼蒿清香,因此,不宜再添加多种调味品。
2、配菜依个人偏爱添加。
3、肥牛片很嫩,稍烫即可。
4、茼蒿不宜煮过火。
分类:
主食
面条
家常菜
午餐
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