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白菜花生水饺
星愿1236
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在猪肉价格飞速上涨的时代,这款用白菜和花生做的素水饺,无疑成了新宠!
初级
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
中筋粉
300克
鸡蛋
1个
水
130克
辅料
大白菜
600克
熟花生仁
200克
盐
5克
花生油
60克
生抽
30克
白菜花生水饺的做法步骤
1.
白菜切碎,加入5克盐,用手抓捏,挤出水分,加入搅碎的花生仁,搅拌均匀
2.
加入花生油和生抽,搅拌均匀
3.
面粉中加入鸡蛋和水揉成光滑的面团,分成大小均等的小剂子
4.
将小剂子擀成皮
5.
放入馅料
6.
包好
7.
摆入盘子
8.
水开后加入适量食盐,放入水饺,煮至浮起,即可关火捞出,趁热享用
9.
成品图
10.
成品图
11.
成品图
12.
成品图
13.
成品图。
小窍门&温馨提示
1.水饺皮加入鸡蛋揉面,口感更好,煮好也不容易粘连
2.白菜挤水后大约是原重量的三分之二,不要挤太干,影响口感。
分类:
主食
家常菜
饺子
午餐
晚餐
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