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清蒸萝卜丸
宸·羽
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初级
蒸
咸香
半小时
食材明细
主料
绿萝卜
500g
五花肉
150g
蒜白
50g
虾米
10g
辅料
盐
适量
红薯粉
4勺
酱油
适量
胡椒粉
1匙
鸡精
少许
清蒸萝卜丸的做法步骤
1.
绿萝卜。
2.
刷成萝卜丝。
3.
加适量的盐抓拌,放置十分钟后,攥干水份。
4.
准备五花肉末、蒜白粒、虾仁粒。
5.
碾碎的炒花生粒。
6.
起锅热油,虾仁爆香。
7.
放入肉末。
8.
加适量的盐炒香。
9.
放入蒜花。
10.
将炒好的配料铲至萝卜丝内。
11.
放入花生碎、酱油、胡椒粉、红薯粉、鸡精、油。
12.
搅拌均匀。
13.
做成萝卜丸子装盘,热水入锅,大火蒸10~12分钟。
14.
时间到,关火出锅。蒸盘汁水大多可倒除。
15.
撒上葱花点缀。香香软软的萝卜丸子做好了,是老人小孩喜爱的一道菜。
分类:
热菜
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