茼蒿鸭血汤独家

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茼蒿鸭血汤

鸭血嫩滑，汤汁鲜香，有茼蒿菜特有的香味，在微凉的深秋，来上一碗蛮不错的！

主料

辅料

茼蒿鸭血汤的做法步骤

1.备好食材：鸭血一盒，姜切成丝备用
2.茼蒿菜择洗干净，切成片备用
3.鸭血改刀，冷水下锅加入适量盐焯水五分钟
4.捞出沥干备用
5.热锅倒入适量稻米油，下姜丝煸香
6.下鸭血用锅铲轻轻推动一下
7.加入适量热水煮开五分钟，加入适量盐及少许胡椒粉，鸡精调味
8.下茼蒿煮一分钟即可
9.

小窍门&温馨提示

鸭血一定要加少许盐焯水，去除腥味！

分类：汤类家常菜

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