韭菜鸡蛋香菇馅发面蒸饺

尔东叶

韭菜鸡蛋香菇馅发面蒸饺

这是一款很健康的蒸饺。韭菜、鸡蛋、香菇搭配作馅，小麦粉、玉米面粉混合和发面作皮。利好养生的食材包的蒸饺的口感好，味道香，养生又保健。

主料

辅料

韭菜鸡蛋香菇馅发面蒸饺的做法步骤

1.韭菜摘洗干净用冷水浸泡一会儿
2.小麦粉、玉米面粉、酵母粉加适量水和成面团醒发
3.鸡蛋炒熟晾凉
4.香菇洗干净切碎
5.碎香菇入炒锅过油后盛出晾凉
6.韭菜切碎与香菇一起放到盆中，加芝麻油、盐酱油、葱姜搅拌均匀
7.添加鸡蛋搅拌均匀成蒸饺馅
8.醒发好的面团揉实，做成大小适中的面剂并擀圆成蒸饺皮
9.蒸饺皮上加馅料
10.前后片捏严包好蒸饺
11.蒸锅加水，将蒸饺坯入锅蒸熟
12.取出即可享用。

小窍门&温馨提示

1、馅料食材搭配依据个人偏爱。
2、蒸蒸饺时要冷水入锅，先小火，开锅后再大火蒸。

分类：主食家常菜饺子

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