【龙年年菜】桂花糯米甜藕

1. 藕要选比较粗直的，这样孔比较大容易将糯米填进。
2. 去皮的藕最好在淡盐水中浸泡一会再填米，以防发黑。
3. 煮藕的时候也可再加几粒红枣，会更红润香糯。
4. 有时间的话也可不用高压锅，用普通锅多放些水慢火煮2-3个小时，这样大汤文火煮出来的糖藕会更香糯。