泡姜炒鸡胸肉

髅小彬

泡姜炒鸡胸肉

泡姜保留了姜辛温，去湿寒的作用，但口感就没那么辛辣，还带上了特别的酸辣味道，开胃下饭且解腻，是我家一年四季都离不开你一样食材

主料

辅料

泡姜炒鸡胸肉的做法步骤

1.鸡胸肉切丝，不用太细
2.加入蛋清和玉米淀粉抓匀
3.泡姜切丝
4.锅中加入1勺植物油，放入鸡胸肉翻炒至完全变色后盛出备用
5.锅中再加1勺植物油，放入泡姜炒软
6.加入鸡胸肉和黄豆酱油翻炒均匀
7.加入葱花炒匀，关火即可。

小窍门&温馨提示

鸡胸肉切的太细或者炒的时间太长，就会很干硬，但是也必须炒到完全变色才可以。

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