腊肉蒸糯米饭

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腊肉蒸糯米饭

这也是回国前做的，糯米饭我喜欢炒着吃。这是上次炒完剩下的少许糯米就简单地用蒸的方式，没想到水放多了，蒸出来的糯米饭太软，没嚼头。腊肉是自己腌晒的，吃得放心。

主料

糯米100克

辅料

腊肉50克

配料

葱花适量

腊肉蒸糯米饭的做法步骤

1.糯米先泡软盛入碗里。
2.加入适量清水放入锅里。
3.大火蒸约半小时。
4.蒸至糯米饭熟。
5.放入切成薄片的腊肉，盖上锅盖继续蒸数分钟。
6.打开锅盖撒上少许葱花，熄火即可食用。

小窍门&温馨提示

如果喜欢咸一点味道的可再浇上少许生抽。

分类：主食家常菜老人小寒午餐

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