鱿鱼小丸子独家

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鱿鱼小丸子

🧡方太美食大课堂👉第13道‼️鱿鱼小丸子🍘
今天🌞就做个鱿鱼🦑小丸子🍘吧，超级好吃哦😋，松松软软的鱿鱼🦑小丸子🍘，小伙伴们赶紧试试吧❗️

主料

辅料

鱿鱼小丸子的做法步骤

1.🍳主料🍳鱿鱼🦑：1只；低筋面粉：200g；盐🧂：2g；鸡蛋🍳：2个；泡打粉：4g；糖：5g；芝麻油🍯：8g；酱油🍾：5g；清水🍵：300g；
2.鱿鱼🦑整个入水💦焯烫十五秒🕙左右，切丁🔪
3.制作粉浆🥣：200克低筋面粉、2克盐🧂、5克糖、还有4克泡打粉，再往鸡蛋里加入8克芝麻油🍯、5克酱油🍾，打散后倒入面粉中，然后再加300克清水🍵
4.分多次缓慢倒入面粉中〰️
5.这个配比量我做了 24个小丸子🍘，第一次粉浆倒个八成满就够了〰️
6.依次加入鱿鱼🦑和洋葱碎〰️
7.粉浆凝固膨胀后，把丸子倾斜60°左右。再次加入粉浆🥣，这个过程重复三次，小丸子就成型啦🍘
8.最后取出小丸子🍘，配上喜欢的酱汁🍾，撒上喜欢的配料🍯，就可以开吃啦〰️
9.超级好吃哦😋，松松软软的鱿鱼🦑小丸子🍘，小伙伴们赶紧试试吧❗️

小窍门&温馨提示

1⃣食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验😋
2⃣焯烫过后，更方便切成规则的丁状〰️

分类：热菜家常菜零食

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