红焖羊肉锅独家

江南布衣yuan 发布

红焖羊肉锅

立冬羊肉锅，滋补又暖身，天凉了，给家人烧上一锅，美味又御寒！原汁原味的羊肉锅吃的就是个香！

食材明细

主料

羊腿2.6斤

辅料

红焖羊肉锅的做法步骤

1.食材，小羊腿
2.胡萝卜，玉米，葱姜蒜八角，草果，豆蔻备好
3.起锅放油先下入草果，豆蔻煸香，再下入焯过水的羊肉块翻炒，要多翻炒一会，去羊膻味，然后烹入料酒
4.加入葱姜八角，放生抽，老抽上色
5.加水炖煮，加盐，放点糖
6.炖煮约40分钟，下入切块的胡萝卜，玉米
7.现在的羊肉容易烂，全程大约1个多小时，肉就软烂了，再尝尝味道，大火收汁，放鸡精即可！
8.成品！盛出，点缀上香菜！
9.成品，太香了！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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