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爆炒秀珍菇
独家
猪仔影
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初级
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
秀珍菇
300g
辅料
蚝油
1勺
青椒
1个
姜丝
适量
干辣椒
2个
蒜片
适量
鸡油
2勺
盐
适量
香菜杆
适量
爆炒秀珍菇的做法步骤
1.
准备食材,洗干净😍
2.
焯水,捞起,用手挤干水。待用…
3.
切好配料😍(姜丝去菇的土腥味)
4.
鸡油😍(用鸡油炒又香又甜)
5.
热锅下鸡油,下姜丝,蒜片,干辣椒爆香,然后倒入青椒
6.
再倒入秀珍菇大火煸炒
7.
放香菜杆,倒蠔油,放盐,大火爆炒均匀即可
8.
秀珍菇煸炒至微微金黄色,香味扑鼻😜😜盛盘😍😍。
小窍门&温馨提示
焯水后,挤干水,炒时水份少,容易炒至金黄色,更香。
分类:
热菜
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午餐
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