爱心羊肉丸子独家

猪仔影

爱心羊肉丸子

这个羊肉丸子是我夫君的拿手菜❤️选材简单，干净无添加，好吃，可冰箱保存，可配白萝卜，冬瓜一起做汤，暖心暖胃💏冬天必备❤️

主料

羊肉1000g

辅料

爱心羊肉丸子的做法步骤

1.准备食材。羊肉选的肥瘦相间的，这样的囗感好。(葱漏拍了)(香菜煮丸子汤时用的)
2.手工剁(😜只要心里有爱，就不觉得麻烦)
3.剁半小时成这样
4.刀背剁姜茸
5.葱切碎
6.撒上盐，胡椒粉剁一起，再剁10分钟左右
7.倒蠔油拌均匀。拿起肉馅，扔进玻璃盘中，再拿起再扔下，来回扔10多次，(这样让丸子口感更Q弹)
8.这样就可以了
9.手搓的丸子。然后冰箱冷藏1小时以上
10.成形，摆拍😂然后可以装保鲜袋保存。

小窍门&温馨提示

1:冬瓜多吃羊肉好，冻好后，买点白萝卜，冬瓜下汤，方便快捷
2:用老姜辣点更好吃
3:手工剁比机器弄的好吃。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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