红糖南瓜花卷 独家

1.南瓜切块蒸熟压成泥。

2.红糖趁热放到南瓜中融化，用勺子压成南瓜泥。

3.和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。

4.发酵好的面团。

5.面团取出放案板上按揉排气，擀成薄片，刷一层油。

6.卷起，切成梯形小块。

7.凉快叠起。

8.用筷子在中间压一下。

9.做好的花卷胚放到笼屉里二次饧发，至馒头胚明显变大，手感变轻时冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火15分钟。

10.关火虚蒸5分钟开盖。

11.来个特写。