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红糖南瓜花卷
独家
清水淡竹
发布
初级
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
南瓜泥
适量
面粉
300g
酵母
3g
红糖
25g
红糖南瓜花卷的做法步骤
1.
南瓜切块蒸熟压成泥。
2.
红糖趁热放到南瓜中融化,用勺子压成南瓜泥。
3.
和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。
4.
发酵好的面团。
5.
面团取出放案板上按揉排气,擀成薄片,刷一层油。
6.
卷起,切成梯形小块。
7.
凉快叠起。
8.
用筷子在中间压一下。
9.
做好的花卷胚放到笼屉里二次饧发,至馒头胚明显变大,手感变轻时冷水上锅蒸,大火烧开上汽后转中火15分钟。
10.
关火虚蒸5分钟开盖。
11.
来个特写。
分类:
主食
面食
馒头花卷
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