肉末茄丁卤面独家

馋嘴猴发布

肉末茄丁卤面

食材明细

主料

辅料

肉末茄丁卤面的做法步骤

1.准备好肉馅，茄子，葱姜
2.准备好鲜面条，茄子切成小色子块，葱姜切末
3.锅中放油，煸炒肉馅
4.肉馅变色后，放少许花椒粉和胡椒粉，再放葱姜
5.煸香肉馅后倒入茄子丁
6.茄子丁炒软后加一勺蚝油继续煸炒
7.茄子丁炒软后放一碗半的水，再加适量盐调味
8.水开煮一分钟倒入水淀粉勾芡
9.把茄子卤盛出备用
10.另煮锅中把水烧开
11.下面条，把面条煮熟
12.捞出放到碗中
13.浇上茄子卤，一下能吃两大碗。

分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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