小熊薄饼机试用——蟹粉鸡蛋包独家

小耿妈妈

小熊薄饼机试用——蟹粉鸡蛋包

得到了小熊薄饼机的试用，很开心，试用进行很顺利，摊蛋皮这样有技术的活在小熊薄饼铛的帮助下轻松又完美的完成，薄而不破，很棒！

主料

辅料

蟹粉鸡蛋包的做法步骤

1.准备的原料。
2.大闸蟹蒸熟。
3.剔除蟹粉。
4.夹心肉剁碎。
5.肉米加上蟹粉，加上葱姜沫，白糖，盐，胡椒粉，料酒。
6.一个方向搅拌上劲，冰箱冷藏待用。
7.葱用开水烫变色，再放进凉水里待用。
8.鸡蛋打开，生粉加少许的清水调匀。
9.加入鸡蛋中，再加少许的盐。
10.搅打均匀。
11.再倒进面糊盆中。
12.薄饼铛加热。
13.粘上蛋液，加热40秒左右，蛋皮四周翘起就可以轻松撕下。
14.做好的蛋皮。
15.加山适量的蟹粉馅。
16.如图，卷好。
17.再用葱段扎紧就可以。
18.鲜咸味美，蟹粉鸡蛋包就好了。

小窍门&温馨提示

1、葱经过汆烫变软，扎的时候不容易断裂。
2、蛋液中加少许的水淀粉，做好的蛋皮有韧劲，不容易破裂。
3、做好的鸡蛋包需要加热食用，烧汤，清蒸都可以。

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