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鲜虾海苔冬瓜蛋饼
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方子一共做了7张小饼。
简单
煎
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
东瓜
150g
虾仁
5只(62g)
海苔
2片(6g)
鸡蛋
2颗(116g)
面粉
20g
香葱
1根
淡干烤虾皮
适量
辅料
白胡椒粉
适量
盐
2g
熟白芝麻
适量
鲜虾海苔冬瓜蛋饼的做法步骤
1.
150克冬瓜擦成丝、切碎,鸡蛋两颗(116g),鲜虾仁5只切碎块(62g),面粉20g,盐2g,香葱一根切碎,胡椒粉、淡干烤虾皮适量。
2.
冬瓜用擦板擦成丝,再用刀切碎。
3.
将鸡蛋虾仁加入东瓜盆中,搅拌均匀。
4.
加入适量的胡椒粉、盐2g,面粉20g,顺一个方向搅拌均匀。
5.
最后加入香葱碎和淡干烤虾皮搅拌均匀。
6.
不粘锅中刷少许油,舀入适当的面糊摊平,得表面快凝固时撒上熟白芝麻,等表面凝固后往表面刷点油。
7.
翻面煎至两面金黄。
8.
不加虾仁的东瓜海苔饼
9.
鲜虾海苔冬瓜蛋饼。
分类:
主食
家常菜
早餐
饼
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