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辣椒蒜苗炒肥肠
独家
线线3896
发布
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
蒜苗
120g
肥肠
150g
红辣椒
2个
辅料
料酒
1勺
盐
适量
酱油
1/2小勺
辣椒蒜苗炒肥肠的做法步骤
1.
青蒜苗斜切120克,肥肠斜切成块150克,去籽红辣椒40克斜切成小块。
2.
炒锅放入半小勺油润一下锅或用油刷刷一下,下入肥肠。
3.
小火煸炒至肥肠内的油大部分都析出。
4.
将肥肠盛入碗中,锅中的油脂倒掉并清洗干净锅。
5.
炒锅放入一勺油,加入几粒花椒炸香。
6.
下入红椒块翻炒几下。
7.
接着下入蒜苗段翻炒。
8.
加入适量的咸盐翻炒均匀,炒至蒜苗断生。
9.
接着下入肥肠炒均,加入一勺料油去腥,加1/2勺酱油调色。
10.
翻炒均匀后出锅。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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