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酸汤荠菜肉饺
独家
江南布衣yuan
发布
初级
煮
酸辣
一小时
食材明细
主料
荠菜
300g
辅料
肉末
150g
酸汤荠菜肉饺的做法步骤
1.
荠菜清理好洗净焯水挤干切碎放入肉馅中,打入一个鸡蛋
2.
加入盐,蚝油,少许胡椒粉,鸡精,搅匀,
3.
自已擀的饺子皮包入荠菜肉馅
4.
包好的饺子
5.
用生抽,蒜末,虾皮,盐,胡椒粉,鸡精,红辣椒油,香醋用开水冲开做成酸汤
6.
把下好的饺子盛入到酸汤中,成品!
7.
成品,鲜香味美,酸爽开胃!
小窍门&温馨提示
荠菜一定要焯水去除苦涩味,做成馅才会鲜味!
分类:
主食
早餐
饺子
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