日思夜想，不过一碗家乡的山西小米饭

雁门清高厨房

日思夜想，不过一碗家乡的山西小米饭

听说地道的山西人早餐这样吃！
黄小米是我们山西人都爱吃的粮食，小米饭究竟是怎么做呢？

主料

清高黄小米适量
红薯适量

辅料

土豆适量

小米饭的做法步骤

1.先淘洗一遍黄小米，不要揉搓，以免营养流失；
2.红薯去皮切块；
3.黄小米和水的比例是1:3，再加入红薯，煮10分钟左右；
4.炒制一盘土豆丝，作为配菜；
5.家乡的山西小米饭就完成啦！

小窍门&温馨提示

山西小米饭配土豆丝是山西人的早餐标配。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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