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南瓜馒头
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米拉Miira
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金灿灿的南瓜馒头,和这个秋天很配哦!
初级
蒸
原味
三小时
食材明细
主料
南瓜
适量
面粉
适量
辅料
发酵粉
适量
碱粉
适量
南瓜馒头的做法步骤
1.
所需食材准备就绪,南瓜提前蒸熟
2.
趁南瓜还有一点余温放入面粉中
3.
放入适量发酵粉
4.
揉成光滑的面团,全程无水哦,发酵一个小时
5.
发酵两倍大小
6.
放入碱粉揉匀排气,二次醒发十分钟
7.
改刀成馒头剂子
8.
揉好好后放入笼屉上
9.
上开水锅蒸二十五分钟
10.
时间到后关火再虚蒸五分钟,馒头会更漂亮
11.
美美的南瓜馒头就呈现了
12.
一次吃不完晾凉后,可放入保鲜袋冰箱冷冻保存
13.
成品图。
小窍门&温馨提示
1.南瓜水分足,和面不用加水哦
2.时间到后虚蒸五分钟,不要急于掀盖。
分类:
主食
家常菜
馒头花卷
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