红薯豆沙卷

1.红薯切片蒸熟。

2.捣成泥，放凉到30多度。

3.加入面粉、酵母揉成团。

4.放入面包机中选择和面程序再揉一会，揉成光滑面团。

5.选择发酵程序，发酵1小时。天阴，用面包机发酵快。

6.发酵完成。是原来面团2倍大即可。

7.取出面团，排气。

8.擀成大面片。

9.刷油。

10.抹上豆沙馅。用刷子刷比较均匀。

11.卷成卷。

12.切成均匀小段。

13.蒸屉抹油，整形后放入蒸锅二次发酵20分钟左右。发酵好，点火，水开后蒸15分钟。焖3分钟再揭开锅盖。

14.简单又好吃。