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罐头带鱼
独家
馋嘴猴
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带鱼这样做,跟罐头带鱼一个味儿,刺软味美。
初级
蒸
咸鲜
三小时
食材明细
主料
带鱼段
适量
辅料
葱
适量
五香粉
适量
辣椒油
适量
盐
适量
料酒
少许
生抽
一勺
姜
适量
罐头带鱼的做法步骤
1.
把葱姜切片,再准备好辣椒油和五香粉
2.
带鱼段去内脏,洗净
3.
里面加少许料酒,盐和一半的葱姜,把带鱼腌制半小时
4.
煎锅里放油,把带鱼放到锅中煎制
5.
把带鱼煎至两面金黄盛出备用
6.
在煎好的带鱼里放适量五香粉,辣椒油和生抽,涂抹均匀
7.
带鱼表面再放剩下的葱姜,上蒸锅中蒸两个小时
8.
鲜香刺软的罐头味儿的带鱼就做好啦!再配上薄饼和小香葱,嗯~香
小窍门&温馨提示
带鱼的刺不是很容易软,如果用高压锅蒸,四十五分钟就可刺软,如果用普通蒸锅就要蒸时间长,大概两个小时就能刺软。
分类:
热菜
家常菜
午餐
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