南瓜发面饼

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南瓜发面饼

最近又采用南瓜做美食，南瓜的营养作用不再赘述。今天此款南瓜发面饼不仅有黄色的外表，饼皮脆香内软、均匀的蜂窝孔口感香甜、百吃不厌。

主料

辅料

白糖30g

南瓜发面饼的做法步骤

1.选老南瓜去皮切片。
2.放入高压锅中蒸10分钟。
3.将蒸熟的南瓜过细筛为泥。
4.南瓜泥中加入酵母。
5.将面粉放入盆中加入南瓜泥，1个鸡蛋需打散。
6.加入鸡蛋液，加入白糖。
7.用筷子搅拌均匀。
8.再和成软硬适度的面团。
9.饧发好的面团。
10.取出发酵好的面团放入面案上。
11.将面团揉至均匀。
12.分成均匀的5个面剂。
13.擀成薄厚均匀的饼再饧一会，待面又轻又膨松就可以烙了。
14.饼铛中加入适量的食用油，饼铛加热后再将南瓜发面饼放入饼铛中烙制。
15.我这是上下同时加热的，适时翻面继续烙制。
16.烙好的南瓜发面饼颜色金黄，外酥里软、蜂窝孔均匀，营养丰富。
17.颜色诱人的南瓜发面饼，家人不断称赞“好吃，真香”。

分类：主食

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