萝卜干蛋炒饭

零下一度0511

萝卜干蛋炒饭

主料

隔夜米饭1盘

辅料

萝卜干蛋炒饭的做法步骤

1.准备隔夜米饭一盘
2.萝卜干切丁、瘦肉切丁、蒜切末、葱切小段
3.鸡蛋两只打散入锅煎熟，再铲碎
4.锅内加底油，下萝卜干、蒜末小火煎出香味
5.再加入肉丁炒散炒熟
6.加入米饭炒散，再加入鸡蛋炒均匀
7.加入一勺生抽炒上色
8.最后加少许鸡精，放入葱段大火翻炒几下
9.成品图

小窍门&温馨提示

1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽
2、做这道炒饭尽量不用老抽，加少许生抽可起到增香提色的作用
3、萝卜干本身有一定的咸味，所以最后也无须再加盐了

分类：主食家常菜午餐晚餐

查看全部(共9步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页