什锦炒山药

冷水浮萍

什锦炒山药

山药具有益气止咳，助消化的作用。

主料

辅料

盐少许

什锦炒山药的做法步骤

1.山药去皮，切片，冷水泡20分钟左右
2.开水泡发木耳，洗净
3.准备好木耳、荷兰豆、胡萝卜和银杏
4.锅里煮开水，放入银杏
5.再放入胡萝卜
6.放入荷兰豆
7.放入木耳
8.放入山药，待水再次开就可以关火了
9.焯好的蔬菜盛出
10.起油锅
11.将蔬菜放入，大火爆炒
12.放盐，利用油的高温激发出所有食材的营养成分。
13.成品图

小窍门&温馨提示

选用脆山药，粗的那种。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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