芒果西米露

馋嘴乐

芒果西米露

制作【芒果西米露】的关键是熬制西米，只要西米熬制成功，就可以按照自己的口味添加水果，经典搭配的是属芒果，但也可以选择西瓜、橙子、草莓…。熬煮西米的方法很多，仁者见仁智者见智。我还是喜欢西米中间有一白点的状态。

主料

辅料

冰糖适量

芒果西米露的做法步骤

1.主辅料：芒果、西米
2. 把芒果洗净去皮
3. 取芒果“肉”切块
4. 锅烧开水，放入西米，小火熬制
5. 熬制到西米边缘显示透明状态
6. 这时候放入冰糖调味
7.继续小火熬煮，熬煮到西米还有一点点的白芯状态，即可关火
8. 将其盛入碗中
9. 放入芒果，即可上桌品味。

小窍门&温馨提示

1、熬制西米的方法挺多的，有过冷水的、有分次熬煮的、也有一气呵成的，差别不大。
2、也可以加牛奶、酸奶、炼乳….

分类：饮品家常菜下午茶

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