螃蟹腿汆酸菜

馋嘴乐

螃蟹腿汆酸菜

这是一道东北菜肴，酸菜就是用大白菜腌渍的东北酸菜，同时又加了羊肉片搭配，味道非常鲜。有点象东北涮羊肉的感觉。这种吃法也叫“汆锅”“旱火锅”

主料

酸菜500克
螃蟹腿100克
羊肉片200克

辅料

螃蟹腿汆酸菜的做法步骤

1.主辅料：酸菜、螃蟹腿、羊肉片
2. 把酸菜顶刀切丝
3. 然后将其漂洗干净，攥干水分
4. 锅烧开水，放入酸菜丝，小火煮10分钟
5. 螃蟹腿用擀面杖敲裂
6.把敲裂的螃蟹腿放入锅中，加葱姜，煮2分钟
7. 放入浓汤宝
8. 加适量盐调味
9. 放入羊肉片
10. 烧开后煮半分钟，即可关火
11. 出锅盛入碗中，即可上桌品味。

小窍门&温馨提示

1、把螃蟹腿敲裂，便于味道的释放。
2、羊肉片不宜久煮。喜欢的还可以加点粉丝。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共11步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页