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芹菜猪肉水饺
独家
双手暖心
这个季节,芹菜是很不错的,美味营养,搭配猪肉包饺子低脂还健康
初级
煮
咸鲜
一小时
主料
芹菜
一根
猪肉
一块
姜末
少许
鸡蛋
一个
盐
少许
蚝油
1勺
鸡精
少许
辅料
饺子皮
适量
芹菜猪肉水饺的做法步骤
1.
猪肉切大块,加入姜碎,准备手工剁馅
2.
一直剁到猪肉呈肉糜状,姜末也在里面一起剁碎了
3.
芹菜清洗干净沥干水分,改大块,放入搅碎机
4.
肉馅加入鸡蛋,耗油,少许盐,和鸡精
5.
用筷子搅散,上劲
6.
搅碎的芹菜加入肉馅里,拌均匀
7.
买的现成的饺子皮,放上馅料
8.
包好所有饺子皮
9.
大火烧开适量水,放入饺子,改中火煮,点两次冷水,就煮好了
10.
调料可以选自己喜欢的,我调了辣椒油汁,你也可以选醋汁什么的,都行
11.
好吃的饺子来喽
小窍门&温馨提示
芹菜搅碎后,混合好肉馅要马上包,否则芹菜会出水,到时候馅料就不好包了。
肉馅我用的比较偏瘦的,你也可以用你喜欢的肥瘦比例。
耗油不能太多,它只是个提鲜的作用,盐也不能太多,因为你吃的时候还会准备佐料的。
分类:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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