火爆猪肝

niyaou

火爆猪肝

主料

猪肝适量

辅料

大葱适量

配料

火爆猪肝的做法步骤

1.猪肝切薄片，用水泡10分钟去腥，配料切碎
2.猪肝捞出沥干水，加红苕粉拌匀
3.加入葱姜蒜泡海椒和盐
4.加大量油，烧到滚烫冒烟
5.开大火，猪肝倒进滚油里头，爆炒50铲以内，加入大葱，油滚透就可以起锅拉

小窍门&温馨提示

猪肝是好东西，只是很多人不会做，抄的猪肝跟吃馒头样，猪肝切薄片，加重口味作料，大火爆炒，断生就起锅，味道鲜到啊住~

分类：热菜

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