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脆皮炸鸡腿
独家
雨欣欣欣
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香酥可口,自己在家做营养又卫生,不仅小孩儿大人也爱吃哦。
简单
炸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鸡腿
二个
大葱
半根
鸡蛋
二个
面包糠
半碗
辅料
香酥炸鸡粉
二匙
玉米淀粉
一匙
五香粉
少许
花椒面
少许
奥尔良腌鸡粉
一包
原味鲜鸡粉
一匙
色拉油
二勺
脆皮炸鸡腿的做法步骤
1.
超市买了新鲜的鸡腿,上面用牙签戳点儿小孔以便入味。锅里放入清水放入鸡粉。鸡腿放进去大火煮,煮至鸡腿完全熟透。。
2.
香酥炸鸡粉和玉米淀粉按二比一的比例。花椒面,五香粉。搅拌均匀。
3.
煮熟的鸡腿。放入一袋奥尔良腌鸡料研制一小时以上。
4.
放入少许的色拉油。
5.
糊打入鸡蛋调成酸奶状,然后把鸡腿放进去均匀的古尚湖浸泡十分钟。
6.
均匀的裹上厚厚的面糊哟!
7.
把鸡腿用手拿着放入面包糠里面。裹上。
8.
锅里放多一点的有五成油温,转最小火放入鸡腿慢慢的炸。
9.
翻个面再慢慢的炸
10.
捞出控油。
11.
香酥美味一点不比肯德基的差哟!
小窍门&温馨提示
想这道菜最主要的就是腌制和挂糊,这个糊一定要用香酥炸鸡粉,这个超市有现成的卖的两块钱一包。
分类:
小吃
下午茶
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