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蒜苗回锅肉
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食材明细
主料
五花肉
一块
蒜苗
两棵
辅料
葱
适量
料酒
少许
干辣椒
一个
八角
一个
姜
适量
蒜苗回锅肉的做法步骤
1.
准备五花肉一块,葱姜适量,干辣椒一个,八角一个
2.
葱切段,姜切片,干辣椒掰成两半备用
3.
五花肉下冷水锅中,加入姜片,葱段,干辣椒和料酒煮,煮到能用筷子轻松的插进肉里即可,盛出备用
4.
两棵蒜苗洗净
5.
蒜苗斜刀切成马蹄段,煮好的五花肉切片,葱姜四点末,又添了一根红椒做点缀5
6.
锅中就底油,放一勺郫县豆瓣酱煸炒
7.
炒出红油后放肉片进行煸炒
8.
放葱姜爆香
9.
肉片炒到半透明时放红椒和蒜苗继续煸炒
10.
中途加少许盐和蒸鱼豉油调味
11.
再次煸炒片刻出锅
12.
成品,很诱人哟,也很下饭
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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