香煎甜薄餐

海之韵美食记

香煎甜薄餐

甜薄餐是广东的传统小吃，在我们当地的酒楼，几乎都会有甜薄餐这一点心。而我们每次去喝早茶也会点上一份，软糯香甜，非常好吃。

主料

辅料

花生油适量

香煎甜薄餐的做法步骤

1.先备馅料，花生放入炒锅里，炒香
2.用手搓去花生红色外衣
3.用研磨机研碎或者用擀面棍弄碎花生也可以，
4.与芝麻、砂糖和椰蓉混合在一起备用
5.将水倒入糯米粉中，水量仅供参考，需要慢慢倒入，不要一下子倒进去
6.和成软硬适中的糯米团，分成4小份
7.锅里加油烧热，放入其中一份糯米团
8.用手指将糯米团压扁一些
9.再用铲子将糯米团按压得更
10.两面均煎透熟
11.放在碟子，铺满馅料，卷起切块即可。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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