秘制韩式拌饭

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秘制韩式拌饭

韩式拌饭网上有很多配方，借助本菜谱把我对韩式拌饭的理解介绍给大家。
1. 配菜要有重味和淡味两大类。
2. 配菜不要太多，每味两种，一共四种口味最平衡。
3. 酱汁很重要，本菜谱介绍我的酱汁调配给大家。

主料

辅料

秘制韩式拌饭的做法步骤

1.个人建议肥牛和辣白菜一定要出现在配菜中，两种真的很适合拌饭。
2.肥牛解冻，用蒜末，酱油，醋，糖，香油调味，腌制至少10分钟。（肥牛一定要腌过再炒，味道真的不一样）
3.酱料配方：韩式辣酱，生抽，糖，醋，香油，白芝麻，蒜末。用量根据个人口味调整。
4.豆角不加盐煮熟。
5.国内放少量油，煸炒胡萝卜，加盖焖熟，出锅前加少量盐，黑胡椒调味。注意：不要加水！不要加水！不要加水！重要的事情说三遍~~
6.锅内不加油，煸炒肥牛。
7.完成。
8.最简单的配料，但我要说，真的很好吃

分类：主食家常菜午餐晚餐

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