山药胡萝卜煲排骨独家

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山药胡萝卜煲排骨

微冷的冬季，来上一碗浓浓的排骨汤，不仅味美，而且营养，简直太棒了！

主料

辅料

山药胡萝卜煲排骨的做法步骤

1.排骨用温水浸泡一会儿，多洗几遍去除血水后，放入瓦煲内，加入适量纯净水，开火煲
2.当排骨煮沸后，撇去浮末，加入适量料酒煲廿分钟
3.山药去皮，切成段用清水浸泡一会儿
4.胡萝卜去皮切成块备用
5.待排骨先煲廿分钟后，再放入山药及胡萝卜块继续煲至山药，胡萝卜酥软（约十八分钟）
6.排骨已煲好，加入适量盐调味，撒入少许枸杞焖一分钟
7.成品图
8.成品图

小窍门&温馨提示

排骨先煲廿分钟，以便肉质更加酥烂！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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