萝卜炖龙骨

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  1.骨头先清水浸泡约半小时除血水，然后清水冲洗，冷水入锅，放姜片焯水，祛除浮沫。
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  2.捞出清洗，沥干备用。
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  3.锅中热油，骨头炒香，加入生抽，花椒，蒜。
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  4.炒上色。
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  5.然后入炖锅，加葱段，生姜等，开始炖煮。
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  6.配菜。
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  7.配菜。
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  8.配菜。
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  9.骨头炖煮20多分钟后，加入配菜再炖煮30分钟左右，加盐，花椒等调味。
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  10.炖的软烂入味。

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