萝卜炖龙骨

1.骨头先清水浸泡约半小时除血水，然后清水冲洗，冷水入锅，放姜片焯水，祛除浮沫。

2.捞出清洗，沥干备用。

3.锅中热油，骨头炒香，加入生抽，花椒，蒜。

4.炒上色。

5.然后入炖锅，加葱段，生姜等，开始炖煮。

6.配菜。

7.配菜。

8.配菜。

9.骨头炖煮20多分钟后，加入配菜再炖煮30分钟左右，加盐，花椒等调味。

10.炖的软烂入味。