红枣白糖馒头——给女儿备的早餐

1.将红枣去核，切块。

2.粉碎红枣为泥。

3.将红枣泥和白糖加入面粉中。

4.将酵母粉加入少许清水中，再倒入面粉中混合。

5.揉成面团。

6.发酵至两倍大。冬日寒冷，可以放入不用的棉被中，再用吹风筒加热，加快发酵速度。

7.揉成圆形后放置在锅中，二次发酵20分钟。

8.大火蒸20分钟。

9.一锅有三层，每次可以蒸30个馒头。