红枣白糖馒头——给女儿备的早餐

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  1.将红枣去核，切块。
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  2.粉碎红枣为泥。
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  3.将红枣泥和白糖加入面粉中。
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  4.将酵母粉加入少许清水中，再倒入面粉中混合。
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  5.揉成面团。
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  6.发酵至两倍大。冬日寒冷，可以放入不用的棉被中，再用吹风筒加热，加快发酵速度。
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  7.揉成圆形后放置在锅中，二次发酵20分钟。
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  8.大火蒸20分钟。
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  9.一锅有三层，每次可以蒸30个馒头。

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