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炒白蘑
笨笨zhpD
白蘑营养又好吃。今天介绍一道快手菜--西式的素炒白蘑,简单又美味。
简单
炒
咸鲜
十分钟
主料
白蘑
一袋
洋葱
小半个
小香菜
5-6根
大蒜
2瓣
辅料
盐
适量
黑胡椒
适量
柠檬汁
几滴
黄油
1大勺
橄榄油
1大勺
炒白蘑的做法步骤
1.
洋葱剥皮切小丁
2.
蒜切碎
3.
香菜切碎
4.
白蘑不洗直接用刷子刷干净后切块
5.
热锅倒入橄榄油,加入洋葱炒香
6.
加入白蘑略炒
7.
加入蒜末
8.
加入几滴柠檬汁翻炒
9.
加入盐和现磨胡椒粉,炒匀再加入一勺黄油。晃动锅至黄油融化。
10.
蘑菇表面略显金黄时关火,加入香菜拌匀,出锅。
小窍门&温馨提示
口蘑不要用水洗,用餐巾纸或刷子擦干净。这样做出的蘑菇基本不出水,味道浓郁、鲜香可口。加入几滴柠檬汁既可提味儿,又可以防止蘑菇变黑。
分类:
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