酥香牛蛙

我是狂草

酥香牛蛙

辛香麻辣，皮酥肉嫩。

主料

牛蛙2只
香辣炸粉1袋

辅料

酥香牛蛙的做法步骤

1.鲜牛蛙宰杀处理好；
2.宰成两半；
3.放料酒抓均匀；
4.倒入香辣炸粉；
5.加少许水抓均匀；
6.穿上竹芊，腌二十分钟左右。
7.油至五六成热、中火，放入牛蛙、不停用匙子将摭油浇在蛙身；
8.炸约两三分钟后捞出，将蛙身撒满孜然粉、花椒面；
9.放入微波炉；
10.高火挡打一分钟；
11.取出乘热食用即可。

分类：小吃家常菜

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