火龙果肉馅煎饺

1.火龙果去皮切块。

2.放入料理机榨成汁。

3.过滤出汁液。

4.用火龙果汁和成光滑的面团，盖湿布饧发1个小时。

5.饧发时来准备白菜肉馅，夹心肉剁成肉末加盐、蚝油、五香粉拌匀，大白菜切细，加盐搓软挤去水分，葱切细，全部食材放在盆里拌匀成馅。

6.面团取出一部分搓成长条，切成小剂子。

7.擀成饺子皮。

8.包成饺子。

9.不粘锅刷油，放入饺子稍煎。

10.倒入饺子一半高度的水，盖盖烧煮至水分收干。

11.颜色还是很艳丽，褪色的不多，肉馅也很鲜甜。