火龙果玫瑰花

1.火龙果去皮切块。

2.放料理机中榨成汁，过滤一遍得到细腻的果泥汁。

3.用火龙果汁和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。

4.芝麻豆沙馅分成小份。

5.发酵好的面团，是原来的两倍大。

6.面团取出放案板上按揉排气，分成45g左右的小剂子。

7.擀成中间厚四周薄的小圆片。

8.中间放上豆沙馅，对称割开4刀，中间不割通。

9.一片折上来包住馅料。

10.对称的一片立着包好。

11.再来下一组，依次做好，稍微整整。

12.放入笼屉里二次发酵，待馒头胚明显变大变轻时，冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火12分钟。