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蓝莓猕猴桃蛋糕卷
亲亲妈
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用了亲亲最爱的蓝莓酱做的蓝莓鲜奶油香堤,切了猕猴桃卷里头,做了个清淡的蛋糕卷当点心,一上桌就抢光光啊 虽然只吃到一块,我心里那个乐啊~~
初级
烤
清淡
一小时
食材明细
主料
低粉
70克
糖
90克
牛奶
20克
蛋
3个
蛋黄
1个
黄油
15克
酒糖液
45克
辅料
淡奶油
200克
糖
20克
蓝莓酱
45克
朗姆酒
20克
猕猴桃
2个
蓝莓猕猴桃蛋糕卷的做法步骤
1.
全蛋和蛋黄一起打入盆中。
2.
打散后加入糖,隔热水打发。
3.
倒入已过筛的低粉,翻拌均匀。
4.
牛奶和黄油隔水融化。
5.
挖一勺面糊入融化的牛奶黄油中,拌均匀。
6.
再倒回面糊中翻拌均匀。
7.
面糊倒入烤盘中刮平。
8.
烤箱预热,200度烤约15分钟,蛋糕片出炉后,倒扣待凉。
9.
淡奶油加糖打发。
10.
加入蓝莓酱和朗姆酒拌匀。
11.
切好猕猴桃备用。
12.
蛋糕片表面刷酒糖液,抹蓝莓鲜奶油香堤。
13.
排上猕猴桃片,卷起。
14.
卷紧纸的两端,入冰箱冷藏半小时,即可切片装盆。
15.
拿来拿去拗造型,把蛋糕卷给捏断了~~ 真桑心
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