炖大骨萝卜汤独家

江南布衣yuan

炖大骨萝卜汤

主料

大蹄髈骨600g

辅料

红萝卜400g

炖大骨萝卜汤的做法步骤

1.带皮蹄髈骨焯水浸泡后捞出
2.葱姜垫底加入清水炖煮，加八角，黄酒
3.炖煮至筷子能戳动
4.加入切大块的萝卜，放盐调味
5.煮至萝卜透明，肉完全软烂即可。
6.成品，肉脱骨香，满满的胶原蛋白。

小窍门&温馨提示

炖大骨汤冷水下锅煮开后用砂煲小火慢煨，时间到了，汤自然鲜美。

分类：汤类家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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